Servicio de chef profesional, clases de cocina mexicana y degustación de mezcal para sus vacaciones y eventos privados en Playa del Carmen, Tulum, Riviera Maya y sus alrededores.
Ofrezco la mejor experiencia culinaria de la ciudad, una breve biografía sobre mí...
Nací en Santa Mónica, California, criado en México y Francia. Trabajé en Alemania, Polonia y Estados Unidos, con más de ocho años de experiencia en cocinas profesionales y un restaurante con estrellas Michelin.
Nací en Santa Mónica, California, en una familia mexicana, luego exploré nuevos países como: México, Francia y China. Mi inspiración culinaria proviene del mundo que me rodea, mezclando tradiciones y sabores mundiales. Al crecer cerca de mi abuela en Tampico, que pertenece a la Huasteca Potosina, experimenté desde el inicio la comida casera y tradicional que preparaba para la familia. Más adelante, decidí estudiar gastronomía en Austin, Texas, lo que me otorgó la experiencia de trabajar más tarde en Berlín, Polonia y en San Francisco; donde tuve la fortuna de trabajar en un restaurante con una estrella Michelin. Todo esto fue excepcionalmente influyente y me llevó a buscar mi propio camino como chef privado en el paradisíaco lugar de la Riviera Maya.
cotizar servicio¡Déjame la cocina a mí y disfruta tus vacaciones! Todos mis servicios están personalizados de acuerdo a tus necesidades, yo busco los ingredientes más frescos de la temporada.
Les preparo cualquiera de las tres comidas del día en su propia casa de vacaciones y me encargo de los alimentos de acuerdo a tus necesidades...
Aprende conmigo en una clase privada el arte de la cocina mexicana. Entradas, salsas, plato principal y postres...
Degustamos diferentes tipos de mezcal en compañía de platillos mexicanos y conocerás acerca de su proceso de elaboración...
Déjame a mí el trabajo duro de la cocina mientras tú disfrutas de tus vacaciones en compañía de tus amigos y familiares en la comodidad de tu hogar o alquiler, sin tráfico, sin necesidad de buscar restaurantes o esperar mesa. Crearé un menú de acuerdo a sus necesidades y preferencias utilizando los productos locales más frescos de la temporada. Yo me encargo de comprar los ingredientes, te preparo el menú y te dejamos todo limpio. Los servicios pueden ser por plato, tipo buffet o estilo familiar, ustedes deciden.
cotizar servicio¡Aprende el arte de la cocina mexicana! Toca, huele y prueba auténticos ingredientes mexicanos; perfecto para aquellos interesados en la gastronomía mexicana y que quieren aprender a cocinar deliciosos platillos tradicionales. En la comodidad de su hogar o alquiler, llevaré todo lo que vamos a necesitar para hacer una fiesta mexicana. Todos los ingredientes, bebidas alcohólicas y no alcohólicas están incluidos en el precio.
de 3-4 horas
cotizar servicioEn la comodidad de tu hogar o alquiler, degustarás de alrededor de 5 bebidas de mezcal; ya sea en coctelería o solo, combinado con típicos aperitivos mexicanos. Cocinaré alimentos de acuerdo a tus gustos y necesidades, mientras pruebas de los diferentes sabores de esta bebida tradicional.
de 2-3 horas
cotizar servicioEsto es lo que han hablado mis clientes de mi trabajo:
9 de nosotros alquilamos una casa cerca de Playa del Carmen la última semana de Diciembre y organizamos para que Alex nos cocinara cada una de las 7 noches que estuvimos ahí. Esto hizo que lo que hubieran sido unas vacaciones muy buenas se convirtieran en unas excelentes vacaciones. Todos nosotros provenimos de las principales ciudades de los EE. UU. con numerosos restaurantes galardonados e incluso con estrellas Michelin, por lo que tenemos un punto de referencia bastante bueno...
Alex cocinó para nosotros, un grupo de 8 mientras alquilamos una casa en Playa del Carmen y solo puedo decir suficientes cosas buenas sobre sus servicios. Desde la selección del menú inicial, la presentación de las comidas, Alex fue receptivo y siempre dio un servicio de 5 estrellas. Alex, y Nancy su asistente, también son tan amables y agradables que incluso ofrecieron recoger alimentos para nosotros si necesitábamos algo durante todo el fin de semana. Recomiendo sus servicios, ¡no te decepcionará!
